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怎么识别霉变大米
大米的霉变有一个过程,一般是先出汗,随后脱糠,失去原有光泽,表面出现灰粉状碎屑,最后是米粒起筋,沟纹形成白线。大米发热霉变主要征状:一是异味。可闻到一种异味,这是发热霉变的先兆;二是硬度下降。由于大米和微生物的强烈呼吸,局部水分凝结,米粒潮湿,称为“出汗”,其硬度下降叫“身骨发软”,散落性低,手握可以成团;三是起毛。米粒湿润,粘附糠粉,米粒上未碾尽的糠皮浮起,显得毛糙,通称“起毛”;四是起眼。由于
太光亮的大米不能吃 过度抛光危害身体
大米并非越光亮越好,过度抛光的大米有可能是发霉大米通过过度打磨将霉变部分去除,再以次充好。  经过初加工没有抛光的大米有一层白色的粉末,看上去颜色不均匀,一粒米上有半透明、白色甚至米糠的浅黄色等颜色掺杂,甚至容易让人误以为是发霉的大米。  经过抛光的大米则看上去呈现均匀的半透明色,美观了很多。绝非外观特别漂亮的大米就是优质大米。因为大米的外面有富含微量元素的一层膜,如果抛光过度的话就会把这层膜给磨
粮食安全,谁愿意死心塌地地种粮食?
我们一直引以为傲的一个说法是,以百分之几的土地养活了多少的人民,但被忽视的是,这百分之几的土地上的人们的发展意愿、生活意愿。没有哪一个地方有义务为其他地方的发展和生活提供资源的义务。  世界粮食日“体验饥饿24小时”活动,再次引发社会对“粮食安全”的关注。省农科院副院长喻大昭16日称,全国30多个省市区中,只有几个能够算粮食富余,就连“鱼米之乡”的湖北生产的粮食也仅仅够湖北人自己吃。  由此看来,
减少粮食“隐性”浪费还要敢啃硬骨头
在第32个世界粮食日,全国粮食系统上演行为艺术。国家粮食局首次向全国粮食干部职工发起倡议,倡导自愿参加24小时饥饿体验活动,以警醒世人“丰年不忘灾年,增产不忘节约,消费不能浪费”。  饿其体肤,则思粮食来之不易。我们不仅要注重消费环节的节约,还应该关注另一种“隐性”的浪费。  从全产业链的角度审视,我国粮食从生产到消费的各个环节都存在不同形式的“隐性”浪费。在粮食产后储存环节,由于设施简陋、工艺落
企业事业单位内部治安保卫条例
中华人民共和国国务院令  第 421 号  《企业事业单位内部治安保卫条例》已经2004年9月13日国务院第64次常务会议通过,现予公布,自2004年12月1日起施行。  总 理 温家宝  二○○四年九月二十七日  第一条 为了规范企业、事业单位(以下简称单位)内部治安保卫工作,保护公民人身、财产安全和公共财产安全,维护单位的工作、生产、经营、教学和科研秩序,制定本条例。  第二条 单位内部治安保
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